En el corazón del parque natural "Sierra de Aracena y picos de Aroche" se encuentra el restaurante La Arquería. Situado en una primera planta, cuenta con las mejores vistas sobre Fuenteheridos, uno de los pueblos mejor conservados y más turísticos de nuestra sierra onubense y declarado recientemente Conjunto Histórico-Artístico de interés.

La elaboración esmerada de los platos, su toque personal y diferente y el cambio periódico de la carta, les engloban en los denominados restaurantes "de autor". Pero también hay cabida para la comida tradicional serrana. El plato estrella de dicha gastronomía es, indiscutiblemente, el Cerdo ibérico a la plancha, del que elaboran con mimo sus partes más nobles como la Pluma, la Presa o el Solomillo.

Sus cartas se basan en sacar el mayor partido a las buenas materias primas que abundan en la sierra, como las Setas, el Cerdo ibérico, la Castaña, las Patatas, los Tomates y demás verduras de temporada, todas de la huerta (poco apreciadas en la sierra debido a su cotidianidad pero de gran valor para los profesionales de la cocina y para quien está acostumbrado a ver sólo las frutas y verduras del súper de turno) con ayuda de otras materias primas no menos merecedoras de halagos y a veces bastante desconocidas como el Hinojo, el Apio en bola o la Cidronela.

• Raviolis de bogavante con crema de azafrán
• Lenguado a la cidronela
• Arroz cremoso con setas y marisco
• Cochinillo ibérico confitado
• Ensalada de frutas con salsa de especias
• Tapas: Tosta de salmón marinado con salmorejo, Entrecotte al oporto, Lomo con setas, Bacalao al romesco, "Papas arrugás" con mojo picón, etc.